Zo komt de smaak in je bier
In ieder bier dat je proeft, zorgt de mout voor de basis van kleur, geur en smaak. Brouwers kunnen vervolgens kiezen welk karakter hun bier verder krijgt. Ofwel gebruiken ze gist om het bier zijn uitgesproken geuren en smaken te geven, waarbij de hop een bijrol speelt. Maar het omgekeerde kan ook: de hop laten ‘shinen’ in het bier, gecombineerd met een bijrol van gist. Je raadt het al: IPA’s in al hun verschijningsvormen, (session) pale en blond ale, hoppige lagers of veel moderne witbieren ontstaan op die tweede manier. Onder kenners staan deze bieren daarom bekend als ‘hopforward’.
Zo vers mogelijk drinken
‘Hopforward’ bier drink je liefst zo vers mogelijk. Dat wil zeggen: zo snel mogelijk na het moment waarop de brouwer vindt dat het bier perfect is. Dat komt doordat al die mooie aroma’s en smaken die van nature voorkomen in hop, razendsnel uit het bier kunnen verdwijnen: onder invloed van tijd, licht, lucht en warmte. Na verloop van tijd, en dat gaat echt sneller dan je denkt, zijn de intense aroma’s en frisse smaken van de hop verdwenen. Het bier heeft zijn kwaliteit verloren.
Hopforward bier in de beste conditie
Met deze kennis in ons achterhoofd zijn we bij BOTTEL aan de slag gegaan. We hebben de manier waarop deze bieren in Nederland hun weg vinden richting jou, de bierliefhebber, echt revolutionair anders aangepakt. We maken de tijd tussen brouwketel en jouw glas zo kort mogelijk: niet weken, soms zelfs maanden, maar binnen dagen. Daarnaast zorgen we ervoor dat het bier die hele tijd gekoeld, donker en dus in optimale conditie blijft.
De snelste route naar jouw glas
In overleg met de brouwers haalt BOTTEL hun bier rechtstreeks op bij de brouwerij. Dat doen we op het moment waarop ze hun bier het allerbest vinden. Direct uit de tank gaat het bier naar BOTTEL. Een bier dat we maandag ophalen, vullen we dinsdag af. Op woensdag maken we de verzending in orde zodat zo’n bier op donderdag in de koelkast staat: in de winkel of bij jou thuis.
BOTTEL houdt het bier altijd gekoeld
Hoge temperatuur versnelt het kwaliteitsverlies van bier. Daarom houden we bij BOTTEL ieder bier gekoeld op de hele route van de brouwerij naar jouw glas. Daarom ook staan de BOTTEL-flessen altijd gekoeld in de BOTTEL-koelkast in de supermarkt of bij de slijter. Zo behouden onze heerlijke bieren alle geuren en smaken.
Want vers is écht lekkerder
Er gaat echt niets boven een bier dat vers is afgevuld, en snel en gekoeld in jouw glas belandt. Bier waar alle geuren en smaken nog inzitten. Afgeleverd op de BOTTEL-manier, dus zonder compromis op kwaliteit. Want vers is écht lekkerder. En dat proef je!